Bienvenidos a Verdeando eco, restaurante 100% vegetal

Os queremos presentar un proyecto de vida con principio y final (2015 al 2025) donde lo más importante es hacer una comida para nutrir el cuerpo, despejar la mente, y dejar los animales fuera del menú. Es un reto donde nos enfrentamos a un paladar artificializado con una comida con sabores adulterados pero a los que se llama “Natural”, con exceso de refinados y donde todo vale si se tiene un buen marketing detrás. Comienza desde varios frentes, en un hospital cuidando a mi madre, observando la comida que se servía, recogiendo animales abandonados desde la infancia sin distinción de especie, y observando este mundo desde la impermanencia. Después de ir a ferias con comida vegana y ecológica durante 10 años , decidimos dedicarle a esta entrañable comida, 10 años más en este precioso espacio...

Os presentamos nuestra
"VITRINA"
(ensalada al gusto)

Todos los días  preparamos platos cocinados  y crudos (dependiendo de la temporada)  y los exponemos en una vitrina de 13.30 a 16 horas y de 19.30 a 22 horas,  para que cada persona pueda elegir  sus ingredientes y  prepare un plato lleno de energía a su gusto, para comer aquí (siempre que haya reservado) o para llevar, en nuestros envases biodegradables. Es muy fácil y rápido.  

  1. Se eligen los ingredientes.
  2. Se aliña.
  3. Se pesa y da el ticket al camarero.

Y nuestras cartas: de bebidas , comidas, postres, vinos...

La mayoría de las bebidas son al momento, las hacemos nosotros, como aguas frutales, jugos  de extracción a  bajas revoluciones para que se oxide lo mínimo la fruta y batidos increibles, etc.

También tenemos kombucha, cervezas  artesanales y vinos naturales.

Aceites esenciales y vegetales!!!

NUESTROS ACEITES!!

La tierra que te vio crecer, conoce todos tus secretos...

Esa tierra que nos permite vivir y que nos mantiene, es la verdadera fuente de vitalidad.
Si la destruimos nos destruimos.

Esos gestos que nos delatan, escondidos entre las palabras...

Son una prueba más de que ante un buen observador. estamos desnudos... Mejorar es nuestro compromiso.

Tanto tiempo buscándote, ahora es nuestro momento.

Mucho que hacer en este paseíllo que es la vida y muy poco tiempo para ello,
no desaproveches nada que te devuelva a la sencillez,
te reencontrarás contigo y te verás en los ojos que se crucen...

Todos somos uno.

¡Muchas gracias por vuestro apoyo!

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